Hoy en día se habla mucho de la suplementación y las vitaminas, pero, ¿Sabemos en realidad que nos aporta cada uno de los suplementos que tomamos?
En este blog hablaremos en concreto de la Vitamina C, quizás la gran desconocida, pero muy importante para los deportistas. Comentaremos los beneficios que tiene el consumo, las mayores fuentes de Vitamina C y ¡Alguna receta para incluir en tu dieta!
En cuanto a los beneficios, la vitamina C destaca por su importancia a la hora de prevenir lesiones, pues es rica en sustancias como el hierro, la cual ayuda a proteger al cuerpo frente a la neumonía, o su importancia a la hora de producir colágeno, el cual ayuda a proteger y reparar varios tejidos del cuerpo.
Ya hemos dicho que la vitamina C es la gran desconocida, tal vez porque la gran mayoría de productos que la contienen son frutas, mayormente exóticas. Pero a continuación os dejaremos una lista de productos con alto contenido en vitamina C y alguna receta para añadirla a tu dieta:
Pimientos:
Cuando hablamos de vitamina C, frecuentemente imaginamos en nuestra mente una naranja o un kiwi, sin embargo, desconocemos que el pimiento puede ser otra alternativa válida para incluir ésta gran vitamina con función antioxidante. El pimiento contiene 3 veces más de vitamina C que la naranja, y es muy fácil de meter en nuestra dieta, añadiéndolo en guisos o ensaladas. Pero para los más creativos, aquí os dejamos una receta sencilla y riquísima: ¡Unos pimientos rellenos de calabacín y queso para alegrar el día!
Kiwi:
De los pimientos pasamos a un clásico como es el kiwi. La facilidad de consumir el kiwi lo convierte en una perfecta fuente de vitamina C. El zumo de kiwi y pepino, rápido de hacer y para consumir en cualquier momento del día es un perfecto antioxidante y una opción muy interesante.
Espinacas:
Como bien hablamos en un post reciente, la espinaca es el alimento preferido de un personaje tan carismático como Popeye, y como no, rico en vitamina C, motivo por el cual el personaje de dibujos animados siempre estaba en un estado de forma espectacular. No hace falta consumirlos como él, también los puedes meter con una rica y calentita sopa.
Naranja:
No podíamos acabar el blog sin mencionar la más conocida. Aunque como ya hemos comentado antes no es la más rica en vitamina C, contiene una gran cantidad y es muy útil y fácil de incluirla en el día a día, llévala al trabajo para comerla en un descanso o haz un rico bizcocho de naranja y ya tendrás tu dosis de Vitamina C.
En definitiva, la vitamina C es un gran recuperador de esfuerzos y un gran suplemento frente a las lesiones, por lo que es muy importante añadirlo en nuestra dieta diaria, para que nuestro entrenamiento sea prolongado y no se pare por una lesión.